Da li je fruktoza zdrava?

Fruktoza je vrsta prostog šećera koji čini 50% belog šećera-saharoze. Drugu polovinu čini glukoza. Jetra fruktozu mora pretvoriti u glukozu pre nego što je telo može koristiti. Pre masovne proizvodnje rafinisanog šećera, ljudi su ga retko konzumirali u velikim količinama. Razlog je što nismo imali dostupnost voća tokom cele godine, a povremenim unošenjem voća i […]