Tuna ili losos: koja riba je zdravija?

Znamo da su sve veće kao što je losos ili tuna sve više zagađeni teškim metalima, ali koja je bolja i kako ih izabrati? Tuna Tuna je velika, mišićava riba sa mesom koja se kreće od ružičaste do tamnocrvene u zavisnosti od sorte. Boja potiče od mioglobina, proteina koji čuva kiseonik i koji se nalazi […]