Konsultacije
Personalni Trening
Online Trening
Plan Ishrane
Trening + Ishrana
Ulcerozni kolitis je hronična inflamatorna bolest creva (IBD), a pronalaženje pravog plana ishrane je obično proces eliminacije. Trebati isključiti ili ograniti upotrebu određenih namirnica za koja vam se čini da pogoršava simptome.
Nijedna specifična dijeta nije dokazana ili „najbolja“ da pomogne kod ulceroznog kolitisa, međutim, kreiranje plana može pomoći nekim ljudima sa ovim stanjem da kontrolišu svoje simptome.
Priprema hrane i planiranje obroka
Iako ne postoji lek za ulcerozni kolitis, planiranje obroka i priprema hrane unapred mogu pomoći ljudima koji žive sa UC da ograniče hranu koja izaziva njihove simptome.
Planiranje obroka, grickalica, pa čak i napora za hidrataciju unapred daje vam kontrolu nad svime što ćete konzumirati.
Uz pripremu, možete izbeći donošenje brzih odluka kada ste gladni ili žedni koje bi mogle da dovedu do rasplamsavanja simptoma. Odvajanje vremena za planiranje obroka i čitanje nalepnica o ishrani može potrajati nekoliko sati u početku, ali može uštedeti mnogo vremena tokom cele nedelje. Korisni koraci uključuju:
- kupovina namirnica na veliko
- kuvanje veće količine hrane odjednom
- pripremanje obroka pre nego što ih odložite u frižider ili zamrzivač, što ih čini lakšim za podgrevanje i jelo
Na ovaj način ćete imati više vremena jer odjednom spremate veće količine hrane. Kupovina i planiranje grickalica unapred je dobar način da izbegnete posezanje za nekvalitetnim namirnicama.
Pored toga, pošto česta dijareja od UC može uzrokovati da izgubite više tečnosti nego što unosite u svoje telo, planiranje unosa vode može vam pomoći da izbegnete dehidraciju.
Zatvor može biti simptom za neke pojedince, a njihove potrebe u ishrani mogu se razlikovati.
Vođenje dnevnika ishrane
Svačije telo je drugačije, tako da je moguće da dvoje ljudi koji imaju ulcerozni kolitis imaju različite okidačke namirnice.
Evidentiranje onoga što jedete tokom dana i kada se pojave problemi sa varenjem može pomoći vama i vašem lekaru da suzite vaše lične pokretače hrane.
Dnevnik o ishrani može biti posebno koristan ako isprobavate novu dijetu.
Šta jesti kada su simptomi pojačani?
Čak i kada sve uradite kako treba, i dalje je moguće da doživite razbuktavanje simptoma UC-a, uključujući:
- česta dijareja
- hitno pražnjenje creva
- rektalno krvarenje
- umor
Zato je važno da razumete koju hranu biste možda želeli da ograničite kada doživite upalu, i koja hrana vam može pomoći da dobijete hranljive materije koje su vam potrebne bez pogoršanja simptoma.
Hrana koja ublažava simptome
Hrana koja pogoršava simptome
voće sa malo vlakana kao što su banane, dinja i kuvano voće sa semenkama i korom
ljute namirnice
omega-3 masne kiseline, uključujući ribu
sirovo povrće
pržena ili masna hrana
Ishrana kada su simptomi slabiji
Iako ne postoji lek za ulcerozni kolitis, možda ćete doživeti periode remisije. Tokom ovog perioda, bićete bez simptoma i vaš ulcerozni kolitis neće biti toliko napadan.
Ne postoji definitivan način da zauvek izbegnete napade, ali možete produžiti periode remisije održavanjem raznovrsne ishrane bogate hranljivim materijama koja ne uključuje hranu koja izaziva. Da biste ostali bez simptoma, može biti od pomoći da sledite jednu od dijeta za koje drugi pojedinci sa ulcerozni kolitis smatraju uspešnim, kao i da polako uvodite novu hranu i ostanete hidrirani.
Važno je da se konsultujete sa svojim lekarom ili nutricionistom pre nego što promenite svoju ishranu.
Neke namirnice koje vam mogu pomoći da se osećate dobro i hidrirano tokom remisije uključuju:
- hrana bogata vlaknima poput ovsenih, pasulja i orašastih plodova
- zdrave masti, uključujući maslinovo ulje i puter od orašastih plodova i semena
- proteini, uključujući nemasno meso, ribu i jaja
- celo voće i povrće
- hleb od celog pšenice, testenine i smeđi pirinač
- suplementi vitamina D
Takođe, postoje određeni tipovi dijeta koji su dokazano pomogli osobama sa ulceroznim kolitisom.
Dijeta sa malo vlakana
Nekada je nazvana „dijeta sa malim ostacima“. „Ostatak“ se odnosi na hranu koju vaše telo ne može dobro da svari i koja završava u vašoj stolici.
Dijeta sa malo vlakana i dalje može biti korisna za neke osobe sa ulceroznim kolitisom. Ova dijeta omogućava digestivnom traktu da se odmori i treba je koristiti samo privremeno kada se pojavi upala.
Hrana sa niskim sadržajem vlakana lako se vari za vaše telo. Oni mogu pomoći u usporavanju pražnjenja creva i ograničavanju dijareje. I dalje možete da jedete mnogo hrane koju obično jedete, a da potrošnju vlakana smanjite na oko 10 grama dnevno.
Vaše telo će i dalje dobijati dovoljno proteina, minerala, tečnosti i soli. Ali pošto hronična dijareja i rektalno krvarenje mogu dovesti do nedostataka hranljivih materija i minerala, vaš lekar će možda želeti da svojoj ishrani dodate multivitamin ili drugi dodatak ishrani.
Šta možete jesti na dijeti sa malo vlakana:
- mleko, svježi sir, jogurt
- rafinisani beli hleb, testenina, krekeri i suve žitarice koje imaju manje od 1/2 grama vlakana po porciji
- mekanije kuvano meso, kao što su živina, svinjetina i riba
- glatki puter od kikirikija i oraha
- voćni sokovi bez pulpe
- sirove i zrele banane, dinja, dinja, lubenica, šljive, breskve i kajsije
- sirova zelena salata, krastavci, tikvice i luk
- kuvani spanać, bundeva, žuta tikva bez semenki, šargarepa, patlidžan, krompir i zeleni i voštani pasulj
- puter, margarin, majonez, ulja, glatki sosovi, prelivi (ne paradajz), šlag i glatki začini
Šta ograničiti ili izbegavati:
- delikatesno meso
- sušeno voće
- bobičasto voće, smokve, suve šljive i sok od suve šljive
- sirovo povrće koje nije navedeno u gornjoj listi
začinjeni sosovi, prelivi, - kiseli krastavci i poslastice sa komadićima
- orasi, semenke i kokice
hrana i pića koja sadrže kofein, kakao i alkohol
Razgovarajte sa svojim lekarom ili nutricionistom za dalje smernice o tome kako i kada slediti dijetu sa malo vlakana.
Paleo dijeta
Paleolitska dijeta, ili paleo dijeta kako je uobičajeno poznata, tvrdi da vraća ljudsku ishranu nekoliko hiljada godina unazad.
Njegova premisa je da naša tela nisu dizajnirana da jedu modernu ishranu zasnovanu na žitaricama i da bismo bili zdraviji kada bismo jeli više kao naši preci lovaci-sakupljači.
Ova dijeta je bogata posnim mesom, koje čini najmanje 30 procenata dnevnih kalorija. Vlakna u ishrani potiču iz voća, korena, mahunarki i orašastih plodova, a ne iz žitarica.
Šta možete jesti na paleo dijeti:
- voće
- većina povrća
- nemasna govedina
- hranjena travom
- piletina i ćuretina
- meso divljači
- jaja
- riba
- orasi
Šta ograničiti ili izbegavati:
- krompir
- mahunarke
- žitarice
- mlečne proizvode
- sokove
- rafinirani šećer
Specifična dijeta sa ugljenim hidratima
Ova dijeta je prvobitno razvijena za lečenje celijakije, ali je od tada promovisana za druge gastrointestinalne (GI) probleme. Ideja iza toga je da creva ne vare ili ne koriste dobro određene žitarice i šećere.
Konzumiranje hrane koja sadrži ove sastojke omogućava bakterijama u crevima da se prebrzo razmnožavaju, što dovodi do prekomerne proizvodnje sluzi. Ovo doprinosi ciklusu oštećenja creva koji proizvodi simptome ulcerozni kolitis.
Šta možete jesti na dijeti sa specifičnim ugljenim hidratima:
- većina voća i povrća
- orasi i brašna od orašastih plodova
- mleko i drugi mlečni
- proizvodi koji sadrže malo šećera laktoze
- meso
- jaja
- maslac
- ulja
Šta ograničiti ili izbegavati:
- krompir
- mahunarke
- prerađeno meso
- zrna
- soja
- mleko
- šećer
- čokolada
- kukuruzni sirup
- margarin
Možda ćete morati da izmenite ovu dijetu na osnovu vaših simptoma.
Na primer, voće, sirovo povrće i jaja mogu da pogoršaju dijareju kada ste u napadu.
Ova dijeta takođe može ostaviti nizak nivo određenih hranljivih materija, uključujući:
- B vitamini
- kalcijum
- vitamin D
- vitamin E
Dok je specifična dijeta sa ugljenim hidratima bila popularna kod osoba sa inflamatornim bolestima, stručnjaci za javno zdravlje često preporučuju alternativu ishrani zbog nedostatka zdravstvenih koristi.
Niska FODMAP dijeta
FODMAP je akronim za fermentabilne, oligo-, di-, monosaharide i poliole. Iako ovo može zvučati komplikovano, to je jednostavno dijeta koja smanjuje šećere koji se možda ne apsorbuju dobro u vaš GI trakt.
Dijeta sa niskim FODMAP-om je slična ishrani sa specifičnim ugljenim hidratima.
Obe dijete prate pretpostavku da nepravilno apsorbovani ugljeni hidrati i šećer u crevima dovode do prekomernog rasta bakterija i simptoma UC, ali detalji su malo drugačiji.
Šta možete da jedete na dijeti sa niskim FODMAP:
- banane, borovnice, grejpfrut i medova rosa
- šargarepa, celer, kukuruz, patlidžan i zelena salata
- svo meso i drugi izvori proteina
- orasi
- pirinač i zob
- tvrdi sir
Šta ograničiti ili izbegavati:
- jabuke, kajsije, trešnje, kruške i lubenice
- prokulice, kupus, mahunarke, luk, artičoke, beli luk i praziluk
- pšenice i raži
- mleko, jogurt, meki sir i
- sladoled
- zaslađivači
- visoko fruktozni kukuruzni sirup (HCFS)
Istraživanja pokazuju da ishrana sa niskim FODMAP-om može smanjiti ozbiljnost simptoma i obezbediti olakšanje creva, kao i poboljšati kvalitet života za osobe sa ulceroznim kolitisom.
Mediteranska dijeta
Mediteranska ishrana se smatra najzdravijom ishranom na svetu. Uključuje puno hranljivih namirnica poput ribe, voća i povrća i maslinovog ulja. Crveno meso je uključeno samo u malim količinama. Crveno vino je takođe dozvoljeno – ali u umerenim količinama.
Iako mediteranska dijeta nije dobro proučena kod ljudi sa ulceroznim kolitisom, pokazalo se da smanjuje upalu.
U poređenju sa specifičnom dijetom sa ugljenim hidratima, obe dijete mogu pomoći u postizanju remisije. Međutim, zbog zdravstvenih beneficija povezanih sa mediteranskom ishranom, zdravstveni službenici ga često preporučuju u odnosu na ishranu sa specifičnim ugljenim hidratima.
Šta možete jesti na mediteranskoj ishrani:
- voće
- povrće i mahunarke
- orasi i semenke
- integralne žitarice
- riba
- živina
- mlečni proizvodi
- jaja
- maslinovo ulje i druge
- zdrave masti
- crno vino
Ova dijeta zapravo ne ograničava bilo koju hranu, iako uključuje crveno meso samo u ograničenim količinama.
Ako mediteranska dijeta zvuči kao nešto u čemu biste uživali, razgovarajte sa svojim lekarom da vidite da li bi to mogla biti prava opcija za vas.
Ukratko
Ulcerozni kolitis je dugotrajna, hronična bolest koja može izazvati upalu u crevima, kao i probleme sa varenjem. Mnogi pojedinci sa ulceroznim kolitisom smatraju da modifikovana ishrana pomaže u ublažavanju njihovih simptoma i ponekad može dovesti do perioda remisije.
Međutim, stvaranje UC dijete nije proces koji odgovara svima. Vaše potrebe i ograničenja u ishrani će se promeniti kako simptomi budu dolazili i odlazili, a hrana koja izaziva simptome – ili hrana koja izaziva simptome – može biti različita za svakoga.
Vođenje dnevnika ishrane da biste pratili koju hranu možete, a šta ne možete tolerisati, i konzistentan rad sa svojim lekarom ili dijetetičarom kako biste bili sigurni da jedete pravi balans hranljivih materija, najbolji je način da ublažite svoje lične simptome.
Dok su neke dijete namenjene samo kratkoročno da umanje simptome, druge mogu pružiti duže periode olakšanja. Radite sa svojim lekarom i nutricionistom kako biste pronašli pravu ishranu za vaše lične zdravstvene potrebe.
Hvala na ovom tekstu!